nasi uduk

Bahan-bahan

Yang diperlukan:
Bango Kecap Manis Light
BELI ONLINE

Bahan

• 300g beras, cuci bersih
• 250ml air
• 200ml santan encer dari 1/2 butir kelapa
• 2lembar daun salam
• 2batang serai, memarkan
• 5cm lengkuas
• 1.5sdt Royco Kaldu Ayam

Bahan bumbu kacang

• 250g kacang tanah, sangrai
• 1sdm gula pasir
• 2buah cabai merah, sangrai
• 1lembar daun jeruk
• 1buah jeruk limau, ambil airnya
• ½sdt garam
• 1sdm Bango Kecap Manis Light
• 300ml air matang

Cara membuat

1

Rebus air dan santan, lalu masukkan daun salam, serai, lengkuas dan Royco Kaldu Ayam. Aduk hingga mendidih.

2

Masukkan beras, masak dengan api sedang hingga air habis. Matikan api.

3

Siapkan panci kukus dan tuang campuran beras ke dalam dandang. Kukus selama 25 menit hingga nasi matang dan tanak.

4

Cara membuat bumbu kacang: Masukkan kacang bersama cabai merah, daun jeruk, air jeruk limau, gula dan garam ke dalam blender dan haluskan. Tuangkan Bango Light Kecap Manis. Haluskan lagi hingga semua tercampur rata. Tuangkan air matang dan aduk hingga rata.

5

Nasi uduk siap disajikan dengan taburan bawang goreng, bersama bahan pelengkap sesuai selera, seperti tahu, tempe goreng, dan telur dadar.

https://www.masakapahariini.com