Mie Goreng Jawa

Bahan Bahan

– 250 gr Mie Telur
– 3 sdm Minyak untuk menumis
– 75 gr Daging Ayam
– 75 gr Udang Kupas (jika suka)
– 1 btr telur, kocok
– 1 btg Daun Bawang, iris
– 1 bh Wortel, iris serong tipis
– 2 lbr Daun Kol, iris kasar
– 2 sdm Kecap Manis
– 2 sdm Kecap Asin
– 1 sdt Garam
– ½ sdt AJI-NO-MOTO®

Bumbu Halus:
– 4 siung Bawang Merah
– 2 siung Bawang Putih
– ½ sdt Merica Butir
– 2 btr Kemiri
– ½ sdt Garam

Cara Memasak

Langkah 1

Seduh mie telur dengan air mendidih sampai mengembang. Angkat dan tiriskan, sisihkan sejenak.

Langkah 2

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum dan matang. Masukkan udang dan daging ayam. Masak sampai berubah warna, tambahkan telur kocok. Aduk sampai matang. Beri wortel, daun bawang, dan irisan daun kol, aduk rata

Langkah 3

Masukkan mie, tambahkan kecap manis, kecap asin,AJI‑NO‑MOTO®, dan garam. Aduk rata, angkat. Sajikan hangat dengan taburan bawang goreng.

www.dapurumami.com